Menikmati dimsum mentai yang lezat tidak perlu keluar rumah, ternyata mudah dibuat sendiri. Resep dimsum mentai yang enak sangat gampang dan praktis perlu dicoba kalau lagi malas keluar rumah. Pemilihan bahan dan kebersihan tentu saja lebih terjamin jika dibikin sendiri. Jika sudah teruji enak, bisa jadi ide usaha yang menjanjikan juga buat dikembangkan.
Baca Juga: Analisis Peluang Usaha Dimsum Mulai Dari Modal, Strategi, dan Keuntungannya
Langkah-langkah Resep Dimsum Mentai Homemade
Membuat dimsum sendiri selain menjadikan kepuasan karena bisa sebanyak mungkin dinikmati juga bahan yang digunakan dapat dipilih sesuai selera dan kemungkinan lebih hemat. Bahan-bahan yang berkualitas tentu saja bisa dipilih menurut keinginan kita.
Proses pembuatan dimsum di rumah dapat dijadikan kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga. Kreatifitas bisa terasah dengan bereksperimen melalui isian dimsum. Peluang usaha juga bisa tercipta jika mau mengembangkan lebih luas.
1. Menyiapkan Bahan Dimsum Mentai
Bahan-bahan dimsum yang perlu disiapkan seperti kulit dimsum siap pakai, bisa berbentuk bulat atau kotak disesuaikan selera. Isian dimsum seperti daging ayam giling, udang atau ikan. Untuk toppingnya bisa menyesuaikan selera, ada yang memakai sosis, jamur atau keju.
Siapkan juga beberapa sayuran seperti wortel yang diparut halus dan daun bawang diiris tipis. Bahan bumbu yang diperlukan adalah bawang putih halus, garam, merica bubuk, minyak wijen dan tepung tapioka. Sementara untuk membuat saus mentai memerlukan mayones, mentaiko atau bisa diganti saos tomat dan perasan jeruk lemon. Semua bahan tersebut sangat mudah ditemukan dan ekonomis.
2. Membuat Dimsum Mentai
Langkah awal yang harus dilakukan yaitu membuat isian dimsum. Mencampurkan seluruh bahan dalam sebuah wadah hingga tercampur sempurna. Selanjutnya isi kulit dimsum dengan bahan isian yang sudah dicampur. Tips supaya kulit dimsum bisa dibentuk oleskan sedikit air di sekeliling tepinya.
3. Siap Dikukus
Untuk mengukus dimsum, tunggu air hingga mendidih kemudian olesi alas kukusan dengan sedikit minyak supaya dimsum tidak lengket. Sebaiknya menata dimsum diberi jarak agar tidak saling menempel. Membutuhkan waktu kurang lebih 20 menit untuk mendapatkan dimsum yang matang sempurna. Kematangan bisa dilihat dari kulit yang berwarna transparan dan isinya jadi padat.
4. Membuat Saus Mentai
Setelah dimsum matang, pembuatan saus mentai dapat dikerjakan dengan mencampurkan bahan-bahan saos. Campur hingga rata semua bahan supaya rasanya bisa pas. Dimsum bisa diolesi saus mentai yang sudah jadi dan siap disajikan.
Saran Membuat Dimsum Mentai
Jika ingin tampilan lebih menarik, permukaan dimsum yang sudah dioles saus dapat di torch. Varian isian bisa diganti atau ditambahkan jika ingin lebih bervariatif. Penyimpanan dimsum yang sudah melalui proses pengukusan dapat disimpan dalam kulkas atau freezer dengan wadah tertutup. Apabila akan disajikan tinggal dihangatkan lagi dengan cara mengukus sebentar.
Ketahanan dimsum yang bisa disimpan dalam freezer juga bisa menjadi peluang bisnis makanan beku siap saji. Saus mentai juga bisa disimpan beberapa hari, sehingga memudahkan mengonsumsi dimsum dengan praktis dan cepat.
Berdasarkan tutorial dari akun TikTok ngeunahdimsum cara melipat dimsum yang pertama adalah cuci tangan hingga bersih. Caranya, kulit dimsum diletakkan pada ujung telapak tangan lalu diberi isian. Ambil isian dimsum menggunakan spatula kecil yang rata. Lalu, supaya isian sama bentuknya, lebih baik pengisian dimsum ditimbang dulu. Setelah rata, bagian tepi kulit dicubit kecil hingga melingkar dan bagian telapak tangan membantu menekan dimsum hingga padat.
Perbedaan Saus Mentai dan Saus Sambal Biasa
Saus mentai memiliki perpaduan rasa yang creamy, gurih dan sedikit pedas. Rasa saus mentai yang unik menjadikannya banyak digemari. Terdiri dari kombinasi mayones, saus tomat dan mentaiko membuat tampilan warnanya oranye kemerahan. Namun, untuk biaya lebih ekonomis, bahan-bahan bisa diganti dengan tekstur rasa yang mirip.
Berbeda dengan saus sambal biasa yang terbuat dari bahan cabai dicampur gula, garam dan cuka hingga halus. Rasa yang diciptakan lebih autentik cabai dengan tingkat kepedasan berbeda-beda. Saus sambal bisa dibuat dengan skala besar dan awet lebih lama, sehingga mudah dan siap digunakan kapan saja.
Baca Juga: Peluang Usaha Es Cendol dan Perhitungan Modalnya
Supaya resep dimsum mentai yang dibuat berhasil, sebaiknya pilih bahan berkualitas dan ikuti langkah-langkah pembuatan dengan benar. Tidak hanya dinikmati sendiri, kamu juga bisa mencoba peluang bisnis untuk dijadikan penghasilan tambahan. Sesuaikan harga jual dengan kualitas dimsum yang dibuat agar tidak rugi, selamat mencoba.
